&julfest

Julfest för företaget
Ladda ner vår julmeny som PDF

Är ni ett större sällskap som önskar ett avskilt rum? Välkommen att boka vår chambre separee och njut av vår fantastiska julmeny.

I priset ingår en förrätt, varmrätt samt efterrätt. Samma val av mat gäller för samtliga i sällskapet. Självklart tillgodoser vi matavvikelser som allergier, vegetariskt eller veganska preferenser.
Minimum antal för bokning 12 personer. Vid bokning för färre än 20 personer tillkommer en lokalhyra på 5000 kr.

Trerätters 675:- /person exkl. dryck

För bokning och frågor kontakta vår restaurangchef Raymond.
Mail: raymond.restaurant@andhotel.se

Julmeny

Förrätter

  • Karljohansvampsoppasyrad grädde & örter
  • Rökt makrill ”toast”picklat äpple, löjrom & dill
  • Varmrökt laxterrine pepparrot, citron & örtsallad

Varmrätter

  • Jullkryddsotad rådjursfilé pumpacrème, picklat lingon & potatiskaka
  • Apelsin & rosmarin marinerad torskbeurre blanc & rotsellericrème
  • Nattbakad biff rostad pumpacrème, anispicklad jordärtskocka

Desserter

  • Hallonsorbet Timjan, kanel, vinteräpple
  • ChokladmousseJulkola & kaksmulor
  • Apelsin & vaniljpannacotta mandelcrisp